Винні традиції Німа

Для того щоб розуміти, наскільки сильні винні традиції цього міста, досить просто згадати про те, що воно було колись римською колонією. А це значить, що виноробством тут займаються з незапам’ятних часів. Сьогодні тут можна знайти безліч приватних володінь, які продовжують славні традиції своїх предків. Ця стаття повністю присвячена винним домівкам Німа. Адже вина Франції відомі далеко за її межами і славляться своїми смаковими особливостями.

Le Château Beaubois

Цей замок розташований недалеко від села Франкево, на південь від Німа. Це тиха гавань між Арлем, Німом, Монпельє і Середземним морем. Теперішні власники оселилися тут чотири покоління тому.

Шато Бобуа належить 50 гектарів виноградників. Половина продукції продається у Франції, половина йде на експорт. У цього місця досить вигідне розташування, так як воно знаходиться в 10 кілометрах від моря. Вологе морське повітря надає свіжості виноградникам. Складається враження, що вони ростуть на висоті 300-400 метрів над рівнем моря. Але в дійсності цей показник не перевищує 10 метрів.

Це місце було виявлене в XIII столітті цістерсіанскими монахами, які стали вирощувати тут виноград. Створивши абатство в селі Франкево, вони розчистили ліс і посадили тут оливкові дерева і виноградники для виготовлення вина.

Château d’Or et de Gueules

Виноградник знаходиться в комуні Сен Жиль. Це місце було створено в 1998 році Діаною Пьюморен. Вона є власницею виноградників загальною площею в 5 гектарів! Квітами-символами цього місця є золотий (Or) і червоний (Gueules на старофранцузській мові). Перший символізує багатство цього краю, яким він зобов’язаний сонцю, а другий говорить про характер і силу.

Château de la Tuilerie

Власником замку в даний час є Шанталь Конт. Її батько придбав ці місця у власність в 50-і роки. Шанталь володіє замком вже 30 років. Площа виноградника становить 60 гектарів (розташовані на південь від Німа). Сама будівля замку зведена в XIX столітті. Власники живуть в Бастід де Фабрег, буквально за два кроки від замку.

Château Mourgues du Grès

Це місце розташоване між Бокерією і Бельгардом. Засновником підприємства був батько власника, пан Коллар. У володіннях сім’ї перебувають 65 гектарів виноградника. Збір винограду проходить як вручну, так і за допомогою механічних пристроїв. Власник пропонує піші прогулянки по винограднику і околицях.

Всі ці виноградники знаходяться в Костьер де Ним, області, розташованої між Бокер і Сен Жиль. Тут утворюється висока тераса, яка нависає над долиною Рони. Загальна площа території – 10 000 гектарів. З них майже 4 500 гектарів засаджені виноградниками.

Що стосується клімату, влітку тут дуже сонячно і сухо. Час від часу йдуть дощі. Поєднання клімату та грунтів дозволяє отримувати хороший урожай. Все це сприяє виробництву якісного вина, яке цінується не тільки у Франції, але і за кордоном.